L'Épine : un restaurant fermé pour des manquements sanitaires

Cet après-midi, la préfecture de la Vendée a annoncé la fermeture d'urgence d'un restaurant situé à L'Épine, sur l'île de Noirmoutier, après des inspections sanitaires révélant de graves manquements aux règles d'hygiène et d'entretien. Parmi les infractions constatées : un défaut de nettoyage, une absence de maîtrise des conditions de conservation des denrées ou un défaut d'application des bonnes pratiques d'hygiène par le personnel.

La préfecture a souligné que ces manquements représentent un danger immédiat pour la santé publique. En conséquence, l'établissement ne pourra rouvrir ses portes qu'une fois ces problèmes résolus. Les autorités sanitaires ont pris cette décision pour protéger les clients et garantir la sécurité alimentaire.

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